Comparatif: Quel Est Le Meilleur Déshydrateur Professionnel en 2017 ?

Vous trouverez dans ce guide comparatif tous mes conseils pour choisir le meilleur déshydrateur professionnel, idéal pour produire des grosses quantités d’aliments séchés.

Ces appareils sont notamment caractérisés par leur puissance et leur contenance très importantes.

Mon préféré

meilleur déshydrateur professionnelEn ce qui me concerne, le meilleure déshydrateur professionnel est le Kitchen Chef (allez lire le test complet).

Cet appareil offre une très large surface de séchage répartie sur 6 plateaux pour tous types d’aliments, fruits, légumes, viandes, herbes aromatiques… Vous pourrez donc produire en grande quantité et avec rapidité.

En effet cet appareil possède une puissance de 500 watts, ce qui permettra à vos aliments de sécher de manière purement homogène et sans la moindre trace d’humidité.

Vous n’aurez donc plus qu’à stocker vos aliments déshydratés dans des contenants hermétiques à l’abri de l’humidité et de l’air libre.

En plus le design est très sympa, ce qui n’enlève rien.

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Les avantages et inconvénients du déshydrateur professionnel

Les déshydrateurs professionnels ressemblent beaucoup aux déshydrateurs électriques mais en plus puissants et avec une plus grande contenance.

Avantages

  • Contenance importante : c’est un de leurs atouts. Vous allez pouvoir sécher des quantités importantes de fruits, légumes, viandes, herbes aromatiques, poissons…C’est idéal si vous avez un jardin ou un potager et que vous faites des réserves pour l’hiver
  • Puissance : c’est l’autre argument clef, car une puissance importante permet un séchage homogène qui entraine une meilleure conservation des aliments sur le long terme et évite les moisissures.

Inconvénients

  • La taille : ils sont souvent assez imposants et s’intègrent assez mal dans le design de la cuisine. Il faut donc un espace à part pour les entreposer.
  • Le poids : comme c’est du matériel de qualité, ils sont généralement assez lourds.
  • Le prix : tout se paye et les déshydrateurs n’échappent pas à la règle. Ils peuvent être beaucoup plus chers que des simples modèles familiaux.

Les critères pour choisir

Pour choisir le meilleur déshydrateur professionnel, il faut prendre en compte les trois critères suivants.

La puissance

fruits sechésSachez que la puissance est un élément important, voire même le plus important ! Car plus un appareil est puissant, plus il est efficace.

Et si vous êtes un professionnel, et que vous souhaitez vendre votre production, vous ne pouvez pas vous permettre d’obtenir des résultats moyens, vous devez viser l’excellence.

Ne prenez pas de déshydrateur possédant une puissance inférieure a 500 watts, vous risqueriez d’avoir des aliments partiellement déshydratés et donc difficilement conservables.

La consommation

La consommation est liée à la puissance de l’appareil. Plus l’appareil est puissant, plus il a tendance à consommer d’électricité.

Voici une formule qui pourra vous aider à déterminer la consommation de votre déshydrateur :

Coût (en €) = Prix du kWh (en €) x Puissance du déshydrateur (en kWh) x Temps d’utilisation (en h)

La contenance

La contenance dépend du volume de votre déshydrateur. En général, plus il est grand, plus il y a de plateaux et plus vous pourrez faire sécher d’aliments.

Elle est primordiale dans le milieu professionnel, car si vous souhaiter produire de façon industrielle, il vous sera nécessaire d’avoir un matériel adapté à vos besoins.

Plus votre production sera importante, plus le nombre de plateaux devra être important. Privilégiez un déshydrateur muni d’au moins 6 à 9 plateaux pour faire de grosses fournées.

Commentaires & avis des utilisateurs du meilleur déshydrateur professionnel

Voici des commentaires intéressants d’utilisateurs. Ils vous aideront à déterminer le meilleur déshumidificateur professionnel.

avis déshydrateur kitchen chef

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Conclusion

Le plus important pour choisir le meilleur déshydrateur professionnel, c’est que le produit réponde entièrement à vos besoins.

Investissez dans du matériel de qualité, avec une puissance importante et de nombreux plateaux pour vous faciliter la vie et pouvoir faire de grosses fournées dans votre séchoir.

Vous pourrez ainsi obtenir des produits entièrement déshydratés et excellents, que ce soit en texture, en goût ou au niveau de leurs qualités nutritives.

Tableau comparatif des meilleurs déshydrateurs professionnels

Puissance (w) Plateaux Prix Note
Kitchen Chef
500 6 €€
Excalibur
600 9 €€€€
Klarstein Fruit Jerky Pro
1000 10 €€
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